一般來(lái)說(shuō)一斤酒用三兩桑葚就可以了,因此一斤桑葚泡3斤可以泡白酒,白酒一定要用高度酒,50度以上最好。把桑葚清洗干凈并晾干,在瓶子里鋪上一層桑葚,再鋪上一層薄薄的冰糖,再鋪上一層桑葚,直到準(zhǔn)備的一斤桑葚用完,當(dāng)桑葚浸泡上一個(gè)月就可以喝了。
一斤桑葚泡幾斤白酒
1、清洗桑葚
首先將買(mǎi)回來(lái)的桑葚挑去壞的,然后把剩下的桑葚用清水洗干凈并晾干,這里根據(jù)跟人所泡桑葚酒準(zhǔn)備桑葚即可。
2、加冰糖
在瓶子里鋪上一層桑葚,再鋪上一層薄薄的冰糖,再鋪上一層桑葚,以此類(lèi)推直到材料用完;
3、加白酒
當(dāng)用完材料之后,就可以向瓶中緩緩注入白酒,目測(cè)為固體物的2-3倍即可,密封陰涼處儲(chǔ)藏,45天以后即可開(kāi)始飲用,當(dāng)然,時(shí)間越久味道越濃,如果保存得好,放兩年沒(méi)問(wèn)題。
每年四五月是桑葚成熟期,周期和櫻桃一樣很短 ,成熟后要立即吃掉,不然會(huì)壞掉,不少朋友因此動(dòng)起手來(lái)制作桑葚酒,時(shí)下正是桑葚成熟期,想要喝桑葚酒的要把握時(shí),抓緊泡起來(lái)。