桑葚制作成桑葚干可以長期食用，將新鮮的桑葚晾干后放在干燥通風(fēng)的地方保存，可以保存一年以上，用來煮粥或者泡酒都很好。保存桑葚也可以使用保鮮法、冷藏法以及腌制法。桑葚是桑樹的成熟果實(shí)，酸甜爽口，肉厚多汁，但不易保存。

　　桑葚如何保存長期食用

　　1、桑葚干保存法

　　桑葚本身是一種不易保存的水果，如果想要長期保存，可以將新鮮的桑葚曬成干，然后放在干燥通風(fēng)處保存即可。曬干后的桑葚干可以用來煮粥或者泡酒，主要保存得當(dāng)，可以保存一年左右。

　　2、冷凍保存法

　　桑葚想要保存的時(shí)間長一些，也可以將其放入冰箱冷凍室保存。新鮮采摘的桑葚不用清洗，保持干燥狀態(tài)，挑選出壞果子，并將完整的果子裝入保鮮袋或者保鮮盒中，然后放入冰箱冷凍室冷凍，食用時(shí)取出室溫下解凍即可。

　　3、腌制保存法

　　桑葚想要保存的時(shí)候比較長，也可以將其腌制起來保存。準(zhǔn)備一個(gè)無油、無菌的容器，首先在底層放上一層白糖，再放一層桑葚，交替反復(fù)擺在瓶子中，并蓋好瓶蓋，放入冰箱中保存即可。腌制后的桑葚可以保存兩周左右。