大果山楂的花期在5到6月份,它的單果一般重100到200克,最大可達(dá)到300克,它的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡籮卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的果實(shí)大,果肉厚,可以制成果脯、果醬、果酒、山楂糕、山楂片等。
大果山楂什么時(shí)候開(kāi)花

大果山楂一般在5到6月開(kāi)花,靖西是大果山楂的原產(chǎn)地。大果山楂富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng),有很多功效,不過(guò)山楂在食用的時(shí)候也是有注意事項(xiàng)的。
食用山楂的禁忌
1、山楂和豬肝同食,會(huì)讓維生素C加速氧化而被破壞,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂和含維生素C分解酶的果蔬也不宜同食,同樣會(huì)導(dǎo)致破壞分解山楂中的維生素C,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、山楂與海鮮產(chǎn)品不宜同食,海鮮產(chǎn)品中含有礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),而山楂中含有鞣酸,同食的話,會(huì)合成鞣酸蛋白,出現(xiàn)便秘、惡心、嘔吐、腹痛等情況。
4、山楂有促進(jìn)婦女子宮收縮的作用,孕婦食用山楂的話,會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的情況出現(xiàn)。