不少人購買石榴時(shí)買到還未成熟，或是不新鮮的石榴，那么買石榴怎么挑選，石榴怎么挑選才紅呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　買石榴怎么挑選

　　買石榴挑選的時(shí)候應(yīng)該主要從顏色、外形等方面下手，具體如下：

　　1、石榴成熟時(shí)表皮為黃白色或是米黃色，陽光照射面有紅暈，而未成熟的石榴表皮則為綠色，部分品種除外，例如大紅皮和大青皮等;

　　2、石榴表面有凹凸為多邊形的皮較薄、果粒較多，而且味道較甜，表皮過于圓潤的石榴通常果皮較厚，口感不是很好;

　　3、石榴的開口處呈菊花狀是成熟得較好的，這樣的口感較好，還沒開口或是開口處畸形的石榴，口感較差;

　　4、石榴表面有發(fā)黑區(qū)域，或是出現(xiàn)霉斑的石榴千萬不要買，這樣的石榴果肉可能已經(jīng)變質(zhì)腐爛了，表皮沒有褶皺或者裂痕的石榴是比較新鮮的。

　　石榴怎么挑選才紅

　　石榴在挑選的時(shí)候注意石榴表面的顏色，就可以挑到里面是紅的石榴了。石榴表皮一般為紅、綠、黃三種顏色，目前市面上普遍黃色的石榴果肉顏色較紅。

　　大部分人認(rèn)為表皮越紅的石榴越好吃，但其實(shí)表皮顏色越淡，果肉的顏色才越深，口感才越甜，表皮顏色越深，果肉顏色反而發(fā)白，且味道較淡，個(gè)別品種除外，例如大青皮以及大紅皮，這兩個(gè)品種里也有果肉較紅的果實(shí)。

　　以上就是關(guān)于買石榴怎么挑選，以及石榴怎么挑選才紅問題的解答。九到十月份的石榴口感是比較好的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是石榴的成熟時(shí)期，早熟的石榴或是晚熟的石榴，口感都不及它，所以石榴九至十月份的時(shí)候是比較好吃的，而且價(jià)格較為便宜。