做家常三鮮火鍋首先準備雞肉、平菇、白菜、火腿等食材,將平菇撕成大片,雞肉焯水切片,然后把蔥段、姜片放入鍋中翻炒出香味,加入適量開水,依次加入食材,加入適量食鹽、雞湯、雞精等調味,看到湯變得濃白就證明已經煮好。
家常三鮮火鍋的做法

家常三鮮火鍋所需食材:香菇、白菜、蝦、油豆腐、木耳、魚丸、魚豆腐、鵪鶉蛋、金針菇、大蔥、姜片、食鹽、雞精等。
1、將所需食材全部洗凈切好,將蝦線和蝦須去掉,木耳提前泡發3-4小時。
2、將大蔥切成小段,生姜切片,鍋中燒油,倒入蔥姜蒜爆炒出香味。
3、鍋中加入適量的水煮開,有條件的可以加入老母雞湯,味道更好。
4、水煮開后依次放入食材,把食物碼好后蓋上鍋蓋煮開。
5、中途加入食鹽和雞精調味,看到魚丸膨大,湯色濃白就證明已經煮好。