首先將雞蛋打入碗中攪拌均勻,接著混合牛奶,最好將牛奶倒入碗中,撒上適量白砂糖攪拌,然后牛奶蛋液過篩,攪拌好的牛奶蛋液過濾篩一下,以免影響表面光滑的美感。最后將配比好的蛋液放入玻璃碗中,蓋上保鮮膜后入蒸鍋15分鐘即可,做好的布丁口感嫩滑。
雞蛋布丁的做法

準備材料:雞蛋兩個、小盒裝牛奶一瓶、白砂糖適量。
打雞蛋
先取兩個雞蛋,然后將雞蛋打入碗中攪拌均勻,
混合牛奶
最好是鮮將牛奶倒入碗中,撒上適量白砂糖攪拌。而現實生活中,一般我們都會先加入白砂糖,再把牛奶倒入碗中。
牛奶蛋液過篩
攪拌好的牛奶蛋液過濾篩一下,以免影響表面光滑的美感,盡可能的避免出現蒸出來布丁表面到處都是氣孔。
入鍋蒸
將配比好的蛋液放入玻璃碗中,蓋上保鮮膜后入蒸鍋15分鐘,雞蛋布丁就做好了。雞蛋搭配牛奶做出來的布丁,奶香濃郁、口感嫩滑。