柿子是不能和奶一起吃的。柿子中的鞣酸、單寧酸等物質含量較多,很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養成分發生化學反應,二者一起吃不僅會影響到營養物質的吸收,還會影響腸胃的正常消化吸收。最好吃完柿子2個小時以后再喝奶。
柿子和奶能一起吃不

柿子和奶不能一起吃,柿子中含有豐富的鞣酸,這種物質易與牛奶反應結合成一新的不宜消化的物質,降低蛋白質的營養價值,且刺激胃腸,引起不適。
除了柿子,鞣酸含量高的水果都不適宜與奶一起吃,例如:石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君遷子、李子等,它們之間會產生一定的反應,不利于消化,也會造成營養流失。
柿子不宜過多食用,柿子中的單寧酸能與食材中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物產生不可以被身體消化吸收的化合物,使這種營養元素不可以被運用,因此多吃柿子非常容易造成這種物質欠缺。