柿子不能和螃蟹、魚、蝦以及還剩一起吃,會對胃造成不適癥狀;柿子不能和素菜類的紅薯、菠菜、酸菜、紫菜海帶一起吃,紫菜和海帶的鈣離子也會與鞣酸產(chǎn)生結合物,紅薯與菠菜中淀粉會讓胃產(chǎn)生大量胃酸,胃酸與鞣酸和果膠會產(chǎn)生柿石,也會造成胃痛。
不能和柿子一起吃的食物有什么

1、柿子不和螃蟹等海鮮共食
柿子不能和螃蟹一起吃這是大家公認的,螃蟹是大寒性食物,柿子也是,兩者一起吃會產(chǎn)生胃部不適,同時柿子中的鞣酸和螃蟹的高蛋白很容易形成結塊,形成柿石,其他海鮮類比如魚肉、蝦、貝類等同理。
2、柿子不和素食海產(chǎn)品同食
比如海帶、紫菜中都含有豐富的鈣離子,與柿子的鞣酸結合形成不容易消化吸收的物質,導致腸胃不適。
3、柿子不和湯水一起食用
比如酸菜湯、牛肉湯、羊肉湯、豆?jié){等酸性食物一起同食,還有吃完柿子不能飲用大量的水,可能會產(chǎn)生胃石癥。
4、柿子不和淀粉含量高的食物同食
柿子不和紅薯、菠菜含淀粉較多的食物同吃,吃了以后淀粉會讓胃部產(chǎn)生大量胃酸,柿子含有較多的鞣酸和果膠,胃酸和鞣質果膠相遇,會發(fā)生凝聚作用,形成難溶性的硬塊,胃柿石。