黑棗是柿子。黑棗又被叫做野柿子，以一種柿科植物。黑棗長相非常像棗，但是剛開始生長時是一種黃色的果實(shí)，掛在樹上時，非常像柿子，不能直接食用，脫水后變成黑色，味道與柿子相近，有很高的營養(yǎng)價值，可以起到延緩衰老、補(bǔ)腎的作用。

　　黑棗是棗還是柿子

　　黑棗又被叫做軟棗、野柿子等。黑棗中雖然帶了一個棗字，但是實(shí)際上和棗并不是一個物種。黑棗是柿科中的一種，叫做黑棗種與棗是兩個完全不同的品種，黑棗是一種黑色的果實(shí)，外觀非常像棗。

　　黑棗剛開始是一種黃色的果實(shí)，掛在樹上時看起來和柿子很像，成熟的季節(jié)也與柿子差不多，但是他卻不像柿子那樣可以直接食用，需要自然脫水后，變成黑色后才能食用。

　　黑棗的味道與柿子非常相近，黑棗還具有非常高的營養(yǎng)，黑棗中含有蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素以及微量元素，具有補(bǔ)腎養(yǎng)胃的作用，還可以延緩衰老，增強(qiáng)機(jī)體活力。