將黃豆提前浸泡一夜，泡好以后洗凈撈出，找一個(gè)豆?jié){機(jī)打磨成豆?jié){，或者用榨汁機(jī)、破壁機(jī)打磨好，然后用鍋煮開豆?jié){。豆?jié){機(jī)制作的豆?jié){不需要煮，過濾掉豆渣，取一小包內(nèi)脂，少放一點(diǎn)水化開，倒入豆?jié){中慢慢攪拌，最后等待成型即可。

　　怎樣做豆腐腦

　　豆腐腦很容易制作，只需要將黃豆浸泡完全，打成豆?jié){，打成豆?jié){的方法有很多，可以直接用一個(gè)豆?jié){機(jī)一次性制作成豆?jié){最方便了。

　　將制作好的豆?jié){用濾網(wǎng)過濾掉豆渣，一定要完全過濾，然后將買好的內(nèi)脂，用清水化開，內(nèi)脂用于凝固豆?jié){的。

　　內(nèi)脂化開以后倒入豆?jié){中，攪拌均勻后靜置即可，大約6-7分鐘就能夠成型，最好保證豆?jié){有溫度，這樣成型速度更快。凝固好的豆?jié){成了豆腐腦，還是可以繼續(xù)加熱保溫。