豆腐干可以和芹菜、臘肉、雪菜、五花肉、韭菜、紅辣椒、香蔥、蘿卜、蝦仁其中任意一樣搭配一起炒著吃。豆腐干相比豆腐而言它的凝固性更強(qiáng),味道更香,其中豆干、芹菜和瘦肉一起炒是家常菜中經(jīng)常出現(xiàn)的,葷素豆類三樣搭配,營養(yǎng)俱全。
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火鍋底料非常適合用來炒火鍋米線與火鍋豬蹄,火鍋米線需要將菜洗好,燒開水加入米線,再將準(zhǔn)備好的火鍋底料與食材放入鍋中一起煮,煮至耙軟即可;火鍋豬蹄比較復(fù)雜,洗好的豬蹄......
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