燉魚湯的時(shí)間一般在十五到二十分鐘左右。燉魚湯時(shí)間燉的太長(zhǎng)，魚肉容易燉老，肉質(zhì)不再鮮嫩，吃起來不僅口感也會(huì)大打折扣，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失很多。燉魚湯時(shí)，如果把握不好時(shí)長(zhǎng)，可以看下魚的狀態(tài)，魚肉發(fā)白時(shí)魚肉就熟了。

　　燉魚燉多長(zhǎng)時(shí)間

　　魚湯是一種常見的家常美食，湯味香甜可口，魚肉肉質(zhì)嫩滑，營(yíng)養(yǎng)還極其豐富，十分受大眾喜愛。但燉魚湯不像燉雞湯那樣，時(shí)間越長(zhǎng)湯味更濃郁，燉魚湯的時(shí)間一般在十五到二十分鐘左右。

　　燉魚湯時(shí)，時(shí)間燉的太長(zhǎng)，魚肉容易燉老，肉質(zhì)不再鮮嫩，吃起來不僅口感也會(huì)大打折扣，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失很多，所以燉魚湯的時(shí)間把握在十五到二十分鐘左右就行了。燉魚湯時(shí)，如果把握不好時(shí)長(zhǎng)，可以看下魚的狀態(tài)，魚肉發(fā)白時(shí)魚肉就熟了。

　　燉魚湯時(shí)，先用開水將魚燙一下，放入涼水投涼后，用刀刮去魚皮，在魚身上開斜刀口；鍋中放油，把調(diào)料炒香，加入涼水，把魚放進(jìn)來，小火煮十五到二十分鐘左右后，加點(diǎn)醋，一碗鮮香濃郁的魚湯就做好了。