四季豆也叫扁豆、菜豆、四月豆，它的別稱很多。四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)元素高，所以很受人們喜愛(ài)。豆類品種很多，不同的豆類屬種都不同。四季豆是什么豆角，和四季豆長(zhǎng)得像是什么豆角，一起隨小編來(lái)漲漲見(jiàn)識(shí)吧!

　　四季豆是什么豆角

　　四季豆是菜豆，它屬于蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬菜豆種，所以稱它菜豆最為貼切。四季豆喜歡溫暖的生長(zhǎng)環(huán)境，20-30℃左右最適合它的生長(zhǎng)，它的根系較發(fā)達(dá)，不過(guò)再生能力弱。四季豆的品種眾多，大部分成株莖為綠色，也有極少的呈現(xiàn)為紫紅色。

　　和四季豆長(zhǎng)得像是什么豆角

　　四季豆因?yàn)樾嗡频叮砸灿腥朔Q之為“刀豆”。但真正的刀豆和四季豆很像，刀豆比四季豆要大，外形上四季豆像縮小版的刀豆。刀豆每年的10月份結(jié)果，它的長(zhǎng)度可達(dá)30厘米甚至更長(zhǎng)，而四季豆多為10至20厘米左右，個(gè)頭上區(qū)別還是很明顯的。

　　刀豆的質(zhì)地很硬，不像四季豆炒著吃細(xì)膩又軟和，所以很少用人將它炒來(lái)吃，一般是切碎后，用來(lái)制作腌菜的。和四季豆長(zhǎng)得像是什么豆角，其實(shí)就是刀豆，兩者就是縮小版和加長(zhǎng)版。刀豆質(zhì)地硬，外形又像一把刀，所以經(jīng)常被小朋友拿來(lái)當(dāng)玩具。它的長(zhǎng)度放在成人手掌中，要超出手掌三倍，還別說(shuō)，很適合當(dāng)玩具。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于四季豆是什么豆角以及和四季豆長(zhǎng)得像是什么豆角大家都了解了，刀豆很多人都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，因它的獨(dú)特的口感，質(zhì)地過(guò)硬，所以在菜場(chǎng)里也極為少見(jiàn)，屬于豆類食物中的罕見(jiàn)品。