肉桂是玉桂，一種樟科綠植，也是一種常用的調(diào)味香料原料。它具有芳香的風(fēng)味，味道甜中帶澀。用它制作的肉桂粉，多用來(lái)做沖調(diào)飲品、或者糕點(diǎn)的增香劑，也有用它來(lái)烹飪食材的。肉桂樹(shù)的樹(shù)皮通常為灰褐色，自帶天然淡香味，聞起來(lái)很舒服。

　　肉桂是什么

　　肉桂是樟科樟屬中的中等喬木，它的葉片多呈對(duì)生或者互生狀。它的樹(shù)皮帶有純天然的淡香味，是制作香料的原料之一。肉桂喜溫暖氣候，最適合它生長(zhǎng)的溫度是26-30℃，肉桂樹(shù)是現(xiàn)在主要的調(diào)味原料之一，在廣東、廣西帶有廣泛種栽。

　　肉桂也是上好的香料之選，用肉桂皮制作出來(lái)的粉，再用油炒一下，香味非常出眾，用它來(lái)烹飪食材，口感好，還可以除腥增香。肉桂的花朵很小，花呈現(xiàn)為白色，圓錐花序腋生或者在植物的近頂生。長(zhǎng)約4.5毫米，屬于小型花朵。

　　肉桂喜歡在亞熱帶地區(qū)無(wú)霜的環(huán)境中生長(zhǎng)，在我國(guó)廣東、廣西、福建、云南等地均有種栽，是很受歡迎的植物之一。它不僅有利于香料的原材料提供，還有可以美化環(huán)境，所以也有人將它種栽在家中，樹(shù)皮的清香味，聞起來(lái)也特別的舒服。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于肉桂是什么大家都了解了，它是專門用來(lái)做香料的原材料，在印度、越南、老撾、印度尼西亞都有廣泛的種栽，是非常難得的天然純香植物香料，用它來(lái)做糕點(diǎn)，味道鮮香可口。