孜然適合放在燒烤類(lèi)和肉類(lèi)炒菜中，尤其是燒烤中，無(wú)論葷素都常用孜然，像羊肉串、魷魚(yú)、烤魚(yú)、牛肉串、豬肉串、韭菜等；孜然也常在肉類(lèi)炒菜中出現(xiàn)，家常炒菜中用在蔬菜方面較少，肉類(lèi)較多，如孜然洋蔥炒雞胗、孜然牛肉、孜然魷魚(yú)絲等，都是味道鮮美的菜。

　　孜然適合放哪些菜里

　　1、燒烤菜類(lèi)

　　孜然被廣泛的應(yīng)用于燒烤中，孜然口感風(fēng)味極為獨(dú)特，味道芳香而濃烈。在燒烤中無(wú)論葷素都常見(jiàn)用孜然做主調(diào)料。像羊肉串、魷魚(yú)、烤魚(yú)、牛肉串、豬肉串、土豆、韭菜、黃瓜、花菜、藕等，都很常見(jiàn)，葷菜可以去腥增香，素菜可以提香豐味，吃起來(lái)格外的美味。

　　2、炒制菜類(lèi)

　　孜然多用于炒制肉類(lèi)菜品中，像牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、蝦、蟹等，除了葷菜可以放，素菜也是可以放的，孜然炒土豆絲、孜然炒花菜都是常見(jiàn)的家常菜品。單說(shuō)炒制肉類(lèi)菜品就多不勝數(shù)，肉類(lèi)基本都可以用孜然調(diào)料來(lái)烹飪。蔬菜應(yīng)用的較少一些，孜然味道濃郁，并不是所有的蔬菜都適合。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于孜然適合放哪些菜里大家都了解了，孜然可以烹飪的菜實(shí)在是太多了。最常見(jiàn)的就是應(yīng)用于燒烤和肉質(zhì)菜品中，用它來(lái)給肉類(lèi)調(diào)味，香而不膩，吃起來(lái)確實(shí)也美味。