黑胡椒果實(shí)采收后最好用熱水清洗干凈，一是去掉黑胡椒表面污垢，二是讓黑胡椒的香味更為突出。洗凈的黑胡椒，自然環(huán)境下曬干水分后碾磨成粉，就可用做烹飪的調(diào)味料了。水洗過的黑胡椒一定要曬干再磨成粉，這樣才可長時(shí)間存放，不影響風(fēng)味。

　　黑胡椒要洗嗎

　　黑胡椒果實(shí)表面沾有灰塵，一定要清洗干凈，曬干水分，再碾磨成粉就可做成調(diào)味料，烹飪出各種美味的菜肴了。黑胡椒最好選用熱水清洗，更能激發(fā)黑胡椒濃郁的香味。黑胡椒做出來的菜香味足，辛辣味厚重，給肉類食品去腥提鮮非常好。

　　黑胡椒的用途很多，可以用來腌制肉類食材，也可以幫助食材提香、增鮮、去掉腥味。黑胡椒在高溫下香味能更加釋放，讓菜品微辣微嗆口感，吃起來很過癮。黑胡椒做牛肉，是全國最受歡迎的一道菜，吃起來香醇可口，好吃還不膩，令人回味無窮。

　　結(jié)語：關(guān)于黑胡椒要洗嗎大家都了解了，黑胡椒是全國最受歡迎的調(diào)味佐料之一，幾乎家家戶戶都常用。是生活中最常見的烹飪調(diào)味品，用它做出來的菜香中帶微辣，好吃極了。