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米醋和陳醋哪個泡姜好

來源:鮮淘網 2020-09-24 17:56:21      水果之家王子 手機版

  用米醋泡姜比陳醋更好。米醋的味道不烈,還有點甜味,和生姜的烈性剛好可以中和。且米醋屬于大米糧食發酵而成的,屬于比較天然的食物,制作工序也簡單。陳醋以優質高粱作為原料,制作工序復雜,色深酸味重,更適合做調味料。

  米醋泡姜的方法

米醋和陳醋哪個泡姜好

  1、先將生姜去皮然后切片,注意不能切的太厚,味道不容易泡出。

  2、最好選用老姜,老姜的水分少,纖維厚,味道也更足,新鮮的生姜水分大影響米醋的醇味。

  3、將生姜放入干凈的瓶子中,然后倒入米醋浸過的姜片。

  4、保險起見用保鮮膜先封住瓶子,然后將蓋子改進,放入冰箱里保存一個星期。

  建議用量:每天吃2-3片生姜,同時盛20-50ml的醋液,用溫水勾兌一下,一天吃三次有助于預防感冒風寒。

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