藤椒屬于青花椒的一個(gè)分支品種，屬于青花椒中一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。藤椒葉似竹葉，又名竹葉花椒，它的枝葉披散，葉量極少，枝葉似藤蔓，果實(shí)幼時(shí)為綠色，有微凸起少數(shù)油點(diǎn)，有光澤，含油多，其味芬芳。藤椒在樹(shù)上結(jié)的籽是像葡萄一樣一串一串的，果期8-10月。

　　藤椒是青花椒的一個(gè)優(yōu)質(zhì)品種

　　藤椒的外形特征十分有特點(diǎn)，它的椒葉長(zhǎng)得像竹葉一樣，而且枝葉似藤蔓般延長(zhǎng)，葉面粗皺，葉子上還長(zhǎng)了許多的小油點(diǎn)，果實(shí)為紫紅色，而青花椒葉子表面綠，長(zhǎng)有細(xì)毛，背面為蒼綠色，有些許的油點(diǎn)。青花椒曬干后多為蒼綠色或者褐黑色。

　　藤椒為落葉小喬木，一般高3至5米，莖枝非常多，而且銳刺也很多。青花椒屬灌木，一般高1至2米，莖枝上長(zhǎng)有短刺，它的樹(shù)皮多為暗灰色。藤椒和青花椒都是品質(zhì)較好的花椒，它們的分布也極為廣泛，不過(guò)它們卻屬于兩種不同的花椒。