生的楊桃可以食用,但是口感不太好,生楊桃中含有大量的酸性物質(zhì),還會(huì)有澀口的感覺,生楊桃可以洗凈后切片,加入適量的白糖,腌制一段時(shí)間,這樣生楊桃中的酸性物質(zhì)會(huì)和糖中和一下,它的酸澀程度就不會(huì)那么重。
生楊桃切開了怎么辦

生楊桃切開了可以裹上保鮮膜放入冰箱保存,但是只能短暫的保鮮,切開的楊桃不宜保存太久,一天之內(nèi)最好吃完,還可以直接用糖腌制,做法是把楊桃清理干凈后,晾干表面的水分,裝到容器里,灌入糖水沒過楊桃即可,然后密封起來,兩個(gè)星期以后,就可以吃了,但不能長期存儲(chǔ),否則容易發(fā)軟。
平時(shí)我們?cè)谫徺I的時(shí)候也可以注意觀察楊桃的顏色,顏色是黃綠色或者黃中帶綠,說明楊桃剛開始熟,楊桃完全變成黃色的時(shí)候,說明楊桃已經(jīng)完全成熟的,需要注意的是楊桃完全成熟之后不能夠保存很久,建議在楊桃變黃之后2-3天內(nèi)就吃掉。