黑木耳隔夜能吃。黑木耳一般都是曬干保存的,曬干沒有水分可以保存很長時(shí)間。泡發(fā)的黑木耳隔夜后沒變質(zhì)當(dāng)然可以吃,發(fā)生霉變的就不要吃了,否則會拉肚子、引起腸胃不適。為防止隔夜黑木耳變質(zhì),沒吃完的要把水晾干,密封好放入冰箱保存,這樣隔夜可以吃。
黑木耳隔夜能吃

如果是泡好的、沒煮熟的黑木耳,晾干水分,密封保存好放入冰箱,隔夜還可以吃。如果是炒熟的、或用來煲湯的黑木耳,隔夜最好別吃了,熟了的黑木耳容易產(chǎn)生細(xì)菌、霉菌,吃了會對腸胃造成負(fù)擔(dān),引起腸胃不適,危害身體健康。
黑木耳里面含有豐富的鐵元素,吃了有補(bǔ)血的功效。木耳中含有的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來排出體外,從而起到清洗腸胃的作用。隔夜沒變質(zhì)的黑木耳可以吃,隔夜變質(zhì)的黑木耳不可以吃。