國(guó)內(nèi)巴沙魚大多數(shù)冷凍是因?yàn)檫@些巴沙魚很多都是從東南亞國(guó)家進(jìn)口，人們?yōu)榱俗尠蜕臭~在運(yùn)輸過程中不變質(zhì)且保持新鮮，便將它們冷凍起來。若是我們想買新鮮巴沙魚的話，就可以看看有養(yǎng)殖巴沙魚的地區(qū)是否有售賣。

　　為什么巴沙魚在國(guó)內(nèi)都是冷凍

　　巴沙魚是一種口感鮮嫩且小刺很少的魚類，它經(jīng)常被用來制作酸菜魚或者是下到火鍋里面吃。許多有購(gòu)買巴沙魚經(jīng)驗(yàn)的人可能都發(fā)現(xiàn)，我國(guó)有很多巴沙魚都是經(jīng)過冷凍再售賣的。

　　巴沙魚之所以要經(jīng)過冷凍才售賣，是因?yàn)樗a(chǎn)于越南湄公河，屬于東南亞國(guó)家重要的養(yǎng)殖魚類，國(guó)內(nèi)有很多巴沙魚都是從這些東南亞國(guó)家進(jìn)口的，人們?yōu)榱俗尠蜕臭~在運(yùn)輸過程中也保持新鮮、不變質(zhì)，所以才將它們冷凍起來。

　　不過巴沙魚在2009年的時(shí)候已經(jīng)開始被引入廣東并進(jìn)行養(yǎng)殖，我們?nèi)羰怯X得冷凍魚類不好想要食用新鮮巴沙魚的話，就可以看看能否在有養(yǎng)殖巴沙魚的地區(qū)買到新鮮的巴沙魚。