黃魚的肉質(zhì)中含有多種維生素、微量元素,且高蛋白。做法也是多種多樣,你可以酥炸、燉豆腐、清蒸、還有用來烤著吃都是不錯的選擇,因?yàn)閷θ说纳眢w有滋補(bǔ)的作用,體質(zhì)不好的人和中老年人可做為食療。就是如此,黃魚在市場上廣受歡迎,但是這不同的黃魚價格也是大大的有所不同,為了幫助大家更好地去購買黃魚,我們給大家做了一個對比。
1、大黃魚價格

大黃魚的成魚養(yǎng)殖多以人工養(yǎng)殖為主,目前有網(wǎng)箱、圍網(wǎng)與土池等多種養(yǎng)殖模式。優(yōu)質(zhì)的大黃魚一般看起來體態(tài)勻稱,鱗片緊貼較完整,胸鰭、腹鰭、腹部呈金黃色或淡黃色包括白鱗黃),背部呈黃褐色,有光澤。大家買來一般會選擇做紅燒大黃魚、椒鹽魚條、海水蒸大黃魚等,一般大黃魚市場價格為50元一條(600g)。
2、小黃魚價格

小黃魚的外形和大黃魚較為相似,但是卻比大黃魚小很多,頭大、口斜裂、頭部眼睛較大是它的特征。小黃魚可以做出的菜市也非常多香酥小黃魚、酸菜小黃魚、湘味小黃魚等,小黃魚的魚肉比起大黃魚更加鮮嫩,現(xiàn)在舟山小黃魚在市場價在75元500g。
3、三去大黃魚價格

這也是網(wǎng)上很常見的一種賣法,三去大黃魚是產(chǎn)自福建寧德,是大黃魚之鄉(xiāng),三去顧名思義就是會去鰓、去鱗、去內(nèi)臟,每一條的重量會有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品的質(zhì)量和合格性來說更有保障,但是價格就會比前兩款貴一些,市場價格是187元1.68kg。
4、野生黃魚價格

野生黃魚就是黃魚中的極品了,數(shù)量少、價格高。黃魚全身金黃色,肉質(zhì)鮮嫩,含鈣量極高,野生黃魚大都是小船捕撈或垂釣到的。市場價在兩千到三千不等一條。
結(jié)語:黃魚營養(yǎng)價值極高,也有各自不同價位的選擇。大家可以根據(jù)自己的愛好對比價格挑選到合適魚買回家做著吃,同樣的黃魚做法也是非常多的,不論是做給老人還是小孩或者自己吃相信都是非常不錯的選擇。