芡實和草珠子都和薏米很像。芡實的顆粒比薏米小,沒有裂開的溝;草珠子也和薏米很相似,其實它是野生的薏苡籽,質地很硬,與食用薏米有別,個頭比薏米大,完全可以達到以假亂真的地步,被無良商人冠以“泰國薏米”在市場上出售。
跟薏米很像的是什么

跟薏米很像的有芡實和草珠子,又叫雞頭米,它和薏米的外觀也很相似,它的主要功能補中益氣,益腎固精,它是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,吃了它身體的好處很多。而草珠子更像大個的薏米,特別是在脫殼后,完全看不出它和薏米有什么不同。芡實和草珠子都有什么功效,來了解一下吧。
1、芡實
芡實生在池塘、湖沼中睡蓮的種子。味甘、性平,補脾止瀉,《本草經百種錄》中記載,“雞頭實,甘淡,得土之正味,乃脾腎之藥也”。它是極為常見的一款中藥,用它來煮粥吃,也可以對身體的機能進行調節,特別是脾腎不適之人極為適合。
2、草珠子
草珠子是薏苡屬植物,也稱為野生薏苡,它的質地較硬,草珠子雖和薏米為同屬異種,但其價值與薏米有別,古時候常被作為念珠和門簾,成熟后外皮堅硬光滑,草珠子淀粉含量不如薏米,和薏米有類似的功效,草珠子也有健脾補肺、清熱利濕的效用。草珠子還可制成手珠佩戴,佛教中佛珠也有“一草二木三菩提”的說法。
結語:草珠子在脫皮前與薏米相差甚遠,脫皮后最像薏米,雖然不是真薏米,脫皮后不是內行人完全然看不出差別。草珠子多用于裝飾之上,作飾物佩戴也很別致。芡實與薏米雖然很像,但常人在細看之下,還是能將它與薏米區分開來。