雞蛋加面粉直接蒸可以,不過為了讓蛋糕更美味,最好是加點輔料。蒸蛋糕要注意比例,一般3個雞蛋配半碗面粉較適宜,蛋液打發后,把半碗低筋面粉倒入其中,再放點植物油,再次攪拌均勻,就可以直接蒸來了,一般要蒸30分鐘,雞蛋糕就會更美味。
雞蛋加面粉直接蒸可以
雞蛋加面粉直接蒸來吃也不錯,上鍋蒸前先將雞蛋打發,再加入半碗低筋面粉,如果想讓蛋糕更細滑爽口,可以加入適量的玉米粉,再加入植物油,攪拌均勻后,再用碗裝好,就可以直接上鍋蒸了,蒸時長為半小時,半小時后,就可以吃到美味的蛋糕了。
雞蛋加面粉蒸出來的蛋糕原香味濃郁,甜度不足,為了增加甜感,建議還是適量的加點糖來調劑一下口感,在蒸時最好加上保鮮膜,這樣不會影響蛋糕的表面顏值,平滑度也更好。