豬血腸保存要用涼白開浸泡，水要完全沒過血腸，并且每天換水，大約保存時(shí)間在3天;適當(dāng)放入一些鹽或者冰塊在水中能夠延1-2天的時(shí)間。也可以將豬血腸先用水煮熟，冷卻后再用涼白開完全浸泡，放入冰箱保鮮層可保存一周。

　　豬血腸怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

　　如果是新鮮的豬血腸是可以懸掛起來，放在通風(fēng)的地方保存。但要保證血腸的完整性，并且每段都是扎緊的。

　　熟血腸怎么保存

　　熟血腸如果兩端是完整的，且整根血腸放到?jīng)鏊锝荩缓蟊淅洳兀梢员４?-5天不會(huì)變質(zhì)，但要保證每天換水，可以往水中加入少許鹽和冰塊。

　　血腸不能冷凍

　　豬血本身就是由液態(tài)凝固得到，冷凍完再解凍的血腸里含有水分比較多，全部從血液中分離出來，里面的血全部成渣狀，雖然能吃，但是跟新鮮血腸已經(jīng)不是一種食物了。

　　哪些人不宜吃豬血腸

　　對(duì)于膽固醇高、肝硬化以及上消化道出血患者都不宜吃豬血腸，豬血腸中的膽固醇、蛋白質(zhì)的含量都非常高，肝硬化患者對(duì)高蛋白攝入過多容易導(dǎo)致血氨升高，而膽固醇患者會(huì)加重自身病情，出現(xiàn)頭暈、頭痛的癥狀。