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豬血腸怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

來源:鮮淘網(wǎng) 2021-03-19 15:31:29      鮮淘王子 手機(jī)版

  豬血腸保存要用涼白開浸泡,水要完全沒過血腸,并且每天換水,大約保存時(shí)間在3天;適當(dāng)放入一些鹽或者冰塊在水中能夠延1-2天的時(shí)間。也可以將豬血腸先用水煮熟,冷卻后再用涼白開完全浸泡,放入冰箱保鮮層可保存一周。

  豬血腸怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

豬血腸怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

  如果是新鮮的豬血腸是可以懸掛起來,放在通風(fēng)的地方保存。但要保證血腸的完整性,并且每段都是扎緊的。

  熟血腸怎么保存

  熟血腸如果兩端是完整的,且整根血腸放到?jīng)鏊锝荩缓蟊淅洳兀梢员4?-5天不會(huì)變質(zhì),但要保證每天換水,可以往水中加入少許鹽和冰塊。

  血腸不能冷凍

  豬血本身就是由液態(tài)凝固得到,冷凍完再解凍的血腸里含有水分比較多,全部從血液中分離出來,里面的血全部成渣狀,雖然能吃,但是跟新鮮血腸已經(jīng)不是一種食物了。

  哪些人不宜吃豬血腸

  對(duì)于膽固醇高、肝硬化以及上消化道出血患者都不宜吃豬血腸,豬血腸中的膽固醇、蛋白質(zhì)的含量都非常高,肝硬化患者對(duì)高蛋白攝入過多容易導(dǎo)致血氨升高,而膽固醇患者會(huì)加重自身病情,出現(xiàn)頭暈、頭痛的癥狀。

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