排骨里面含有豐富的蛋白質、骨膠原、鈴酸鈣等物質，經常和排骨湯對身體有很大的好處。接下來我們就來說一說排骨可以和白蘿卜一起燉嗎，白蘿卜燉排骨竅門是什么，快來了解一下吧。

　　排骨可以和白蘿卜一起燉嗎

　　排骨可以和白蘿卜一起燉。蘿卜里面含有較多的維生素等物質，本身具有一定的潤肺止渴，去燥潤喉、增加食欲、促進消化額作用，而排骨里面魚油豐富的蛋白質、鈣等物質，兩者一起食用，更是具有較好的滋補功效，經常食用，還能夠補血益氣、強筋健骨。

　　蘿卜排骨湯，主要食材就是蘿卜和排骨，將新鮮的蘿卜和排骨切成塊，然后找一個砂鍋，倒入冷水江排骨放進去，加入蔥、料酒，用開中火將排骨燉熟，之后將蘿卜放進去放入調味料煮熟，一份香噴噴的蘿卜排骨湯就做好了。

　　白蘿卜燉排骨竅門

　　想要做好蘿卜燉排骨必須要掌握幾個小竅門。我們先說說這蘿卜吧。一般阿情況下蘿卜燉排骨選用的都是新鮮的白蘿卜，當然如果有紅皮蘿卜也可以用紅皮蘿卜，不過需要注意的是，不能將白蘿卜和胡蘿卜用著用哦。另外，想要蘿卜吃起來清甜，燉之前最好將蘿卜用鹽腌制一下。

　　其次，蘿卜燉排骨，排骨也是有很大的講究。大家想要新鮮的排骨可以早上去菜市場挑選。在燉之前，需要將排骨焯一下水，去掉排骨里面殘留的血，這樣的排骨吃起來更香不會感覺腥。

　　結語：以上就會對“排骨可以和白蘿卜一起燉嗎，白蘿卜燉排骨竅門”的回答。蘿卜燉排骨其主要的凈化都在湯里，所以大家做這道菜是一定要耐心，寧愿多花費一點時間將排骨的營養熬出來。