是因為南北方叫法的差異導致叫法不同,南方人叫八角,北方人叫大料。大料是一種調料,有濃烈的香味,既可以食用,也可以藥用,八角味甘甜,有強烈而特殊的香氣,是我國的特產,也是加工五香粉、十三香的的主要原料之一。
八角為什么叫大料

是因為南北方的叫法不同,一般北方人都會叫八角叫大料,南方人才叫八角,八角還叫八角茴香、大茴香等名字。八角的用處有很多,既可以食用,也可以藥用,可以將八角磨成八角粉,也可以整果使用。八角的果皮、種子以及葉子都是制作化妝品、啤酒以及食品工業的重要原料。
八角雖然有很多藥用價值,但也不建議過多的食用,特別是燥熱的人群,過多的食用八角會導致體內積熱過多,對身體會產生傷害,每天應該以10克為上限,過多的食用還會損傷視力。