菠蘿不能和什么一起吃,菠蘿是夏季時令水果之一,很多人都愛吃。但正如蜂蜜與豆腐不能同吃一樣,菠蘿也有許多與之相克的食物,那么菠蘿不能和什么一起吃,菠蘿怎么吃好呢?跟果果一起來看一下吧!
菠蘿不能和什么一起吃
1、菠蘿與雞蛋不能同吃
雞蛋含有大量的蛋白質,菠蘿則含有豐富的果酸,果酸可以使蛋白質凝固,從而影響蛋白質的消化吸收。因此雞蛋和菠蘿同時食用,對健康不利。
2、菠蘿與蘿卜不能同吃
菠蘿的維生素C含量十分豐富,而蘿卜含有維生素C酵酶,會破壞食物中的維生素C。兩者一同食用,不僅會破壞菠蘿的維生素C,降低其營養價值,而且還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質都具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,會誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿與牛奶不能同吃
菠蘿與牛奶不能同吃的原理,與菠蘿和雞蛋不能同吃是一樣的。菠蘿含有豐富的果酸,牛奶含有大量的蛋白質,二者同時食用會影響蛋白質的消化吸收。
菠蘿怎么吃好

1、將菠蘿切成一塊一塊的,放在一個容器里,放入適量的鹽,然后攪勻,腌個幾分鐘。
2、將容器里加入一些水,讓菠蘿浸泡在在水中。再把菠蘿攪動一下,在再泡十分鐘。
3、菠蘿中的菠蘿酶可以使用鹽水稀釋化解掉。用鹽水泡過的菠蘿會更加的甜。
4、浸泡過的菠蘿可以直接食用,菠蘿可以起到生津止渴,清熱解暑,促消化等功效,適量的吃對身體還是比較有好處的。
知識延伸:菠蘿什么時候吃最好
菠蘿生產通常有4個采收季節:春果,4~5月成熟;正造果(夏果)6~7月成熟;秋果,10~11月成熟;冬果,12月~翌年1月成熟。
菠蘿含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質。性平味甘,具有解暑止渴、消食止瀉之功,為夏令醫食兼優的時令佳果。因此夏季是吃菠蘿最好的季節。
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