菠蘿顏色要選擇偏黃偏深色一點的,挑選菠蘿頭部葉子越長越好,菠蘿的體型要是矮胖型的比較好,整體個頭也不要太大,太大的菠蘿纖維比較粗,口感和甜度不一定好。最后就是看一下菠蘿的紋路,菠蘿外面的刺越均勻越好,如果比較雜亂說明受過傷。
如何挑選菠蘿比較甜

1、看菠蘿顏色
菠蘿的顏色一般是比較深一些的更好,最好是褐橙色是最好的,不要選擇青皮菠蘿,往往不會很甜。
2、看菠蘿紋路
菠蘿的紋路非常重要,正常生長的菠蘿紋路一定是非常均勻的,不會雜亂或大小不一,往往前期受傷的菠蘿,紋路都不會太好。
3、果蒂葉子
菠蘿頭上的葉子也是挑選菠蘿重要的參照物,葉子長而茂盛的說明菠蘿生長的好,營養(yǎng)好,糖分就高,果肉吃起來好吃一些。
4、聞味道
成熟的菠蘿可以聞到一種淡淡的清香味道,而生菠蘿會有一種青色的味道,這個可以通過聞來識別。
5、看體型
菠蘿的體型最好是矮胖型的,菠蘿縱向越寬說明生長的越好,細(xì)長的菠蘿往往中間的纖維粗,沒什么果肉。