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雀舌是什么茶

來源:鮮淘網 2021-04-23 10:06:55      鮮淘網歡歡 手機版

  雀舌是綠茶的一種,因外型小巧形似雀舌而得名,主要產區是我國貴州湄潭,比較有名的雀舌種類有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等,茶芽尖細,色澤綠中帶黃,白毫較多,味道甘爽,香氣濃郁。雀舌是綠茶中稀有品種之一,因此價格昂貴。

  什么是雀舌

雀舌是什么茶

  雀舌是綠茶,因其外形小巧似雀舌而得名,主要生產與中國貴州湄潭,是綠茶類中風味獨特,十分昂貴的稀有品種之一,因此市場價格通常都比較高,在購買二等時候也要仔細區分其品質。

  雀舌的種類

  比較有名的雀舌種類有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌等,成品香氣極為濃郁,讓人聞之難忘。雀舌茶芽尖細,色澤綠中帶黃,白毫比較多,沖泡后口感甘爽,頗具回味。

  制作雀舌茶也是有講究的,并不是所有的茶樹品種都能制作,大多更傾向于與選擇四川中小葉中來制作雀舌,而四川的地理位置、氣候相較于其它地區,更適合茶樹生長,因此宜賓雀舌會優先于其它地區的雀舌先上市。

  雀舌的營養成分

  雀舌茶里面的營養物質較多,其中多酚類化合物高于一般茶葉的百分之十,氨基酸含量也比較高,還含有大量的維生素c等成分,適量飲用對身體有一定的好處。

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