菱角磨制而成的菱角粉可以制作多種食物吃，熟菱角粉可以直接沖水吃，菱角粉怎么沖呢，菱角粉要用開水沖，加糖或蜂蜜攪拌3分鐘即可。菱角粉沖了怎么不糊呢，菱角粉用開水煮會變成糊，原因是菱角粉里含有淀粉，淀粉遇到開水后迅速凝固成為糊狀。

　　菱角粉怎么沖

　　菱角粉可以沖泡，但是菱角粉必須是熟的菱角粉，菱角粉沖開水的比例為4:6比較合適，一般在飯前半小時空腹吃，每次20克，用開水沖泡，也可以先用少許涼開水調和一下，再用開水沖泡，更容易沖泡開，然后根據自己的喜好添加蜂蜜或糖，大概攪拌3分鐘左右即可。

　　菱角粉沖了怎么不糊

　　正宗的熟菱角粉，加入開水沖泡、攪拌3分鐘左右就會變成糊，原因是菱角粉用開水煮，菱角粉里面含有的淀粉遇到開水后迅速凝固為糊狀，菱角粉沖了怎么不糊呢，有可能是買到假的菱角粉了，假的菱角粉里面雜質、食品添加劑多，用開水沖不容易成糊。

　　結語：關于菱角粉怎么沖以及菱角粉沖了怎么不糊大家都清楚了，在沖菱角粉的時候一定要選用熟菱角粉，并且要用開水沖泡，菱角粉沖了不糊可能是買到假貨了，要注意辨別真假。