制作芒果千層的皮時(shí),我們先將雞蛋、白砂糖、牛奶、面粉、玉米面粉及黃油按順序代入盆中攪拌均勻,然后將拌勻的面糊過(guò)濾幾遍,最后取一勺左右的面糊在平底鍋中攤平,小火加熱,等到面糊表面起了小泡泡后就可出鍋了,每張面皮依次進(jìn)行即可。
芒果千層的皮怎么做

芒果千層是一種以芒果、低筋面粉為原料制作的甜點(diǎn),口感香甜軟糯,十分受大眾喜愛(ài)。制作芒果千層的皮時(shí),我們需要先準(zhǔn)備一下材料:120g低筋面粉、30g玉米面粉、5個(gè)雞蛋、一盒牛奶、適量白糖以及一小塊黃油。
我們先將五顆雞蛋打入盆中,加入適量白糖,將雞蛋液和白糖攪拌均勻后,再加入牛奶將其拌勻。然后再往盆中加入適量的面粉及玉米面粉,把食材混合均勻后加入已經(jīng)融化好的黃油,繼續(xù)攪拌。
攪拌均勻后,將盆中的面糊過(guò)濾幾遍,把面糊疙瘩都給過(guò)濾掉。最后將平底鍋燒熱,取一勺左右的面糊將其倒入平底鍋中攤平,小火加熱,等到面糊表面起了小泡泡后就可出鍋了,每張面皮依次進(jìn)行即可。