最常見的糕點(diǎn)就是面包和蛋糕，經(jīng)典蛋糕有雞蛋糕，生日奶油蛋糕，西點(diǎn)類蛋糕比如慕斯蛋糕、杏仁蛋糕、提拉米蘇等。面包分為脆皮、松質(zhì)、硬質(zhì)以及柔軟蛋糕。中式糕點(diǎn)比如桂花糕、鳳梨酥、桃酥、麻花等;廣東的早茶糕點(diǎn)有蘿卜糕、芋頭糕、蜂窩糕等也受人喜愛。

　　糕點(diǎn)有哪些

　　1、中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)

　　桂花糕、發(fā)糕在我們國內(nèi)已經(jīng)有三四百年的歷史了，從明朝末期就已經(jīng)成為街頭小吃了;米糕也屬于發(fā)糕類的，但是米糕口感更細(xì)膩一些，個(gè)頭也小。

　　著名的綠豆糕，已經(jīng)是漢族特色糕點(diǎn)之一了，綠豆糕還演變出黃豆糕、豌豆糕等等，綠豆糕也按照口味分為南北綠豆糕，南方的綠豆糕稍微有一些油膩，北方的綠豆糕是非常緊湊的感覺，入口松軟也很容易松散。

　　中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)還有山藥糕、雪花酥、馬蹄糕、千層糕等都是流傳已久的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，馬蹄糕在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，現(xiàn)在是福建、廣西等地區(qū)的特色食品。

　　2、蛋糕面包類糕點(diǎn)

　　關(guān)于蛋糕面包，我們每個(gè)人都非常熟悉，中式傳統(tǒng)的蛋糕就是雞蛋糕，直接烤出來香噴噴的，還有牛奶蛋糕等，而面包的制作傳統(tǒng)中式面包不多，主要來自西點(diǎn)鐘的菠蘿油、吐司是我們最常見的面包，現(xiàn)在還有一些年輪包、法式長棍、可松包等等。

　　中式糕點(diǎn)中還有一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，逢喜事就必須會(huì)用到的喜餅，喜餅在曾經(jīng)沒有奶油蛋糕的時(shí)候，家家戶戶辦喜事都會(huì)用喜餅來給大家做甜點(diǎn)。

　　3、西點(diǎn)類糕點(diǎn)

　　西點(diǎn)類糕點(diǎn)也是由蛋糕面包之類的組成，比如奶油小蛋糕、慕斯蛋糕、水果小蛋糕等都是西式糕點(diǎn)中的特色，西點(diǎn)的發(fā)展過程中分別包含了肥面、奶油酥、蛋白、蛋糕、奶油混酥、水果點(diǎn)心類。

　　4、早茶糕點(diǎn)

　　早茶糕點(diǎn)如今算是自成一體的特色糕點(diǎn)了，早茶中的布丁、蘿卜糕、馬拉糕、椰香奶酥、榴蓮酥等等許多糕點(diǎn)，都已經(jīng)成為獨(dú)具特色的小吃了，還有黃金糕，用蜂蜜、木薯烤制而成的，因?yàn)槌善废穹涓C一樣，又有魚翅絲狀，深受人們喜愛。