白蘿卜最營養的做方法莫過于和排骨一起燉湯了，想必大家在家里也沒少吃到這道菜。白蘿卜燉排骨湯怎么做做好吃?白蘿卜燉排骨時間多久，排骨要燉多久再放蘿卜呢?一起來學習一下吧。

　　白蘿卜燉排骨時間多久

　　用砂鍋熬制的蘿卜排骨湯從食材的處理到起鍋上桌少于了2個小時就不算成功。為什么這么說呢?白蘿卜排骨湯其精華就在于湯，想要煮出來的湯營養好喝還是需要一定技巧的。白蘿卜是比較容易熟的，但是排骨煮的時間就需要久一點。

　　煮湯的時候，需要將排骨過一道水，將排骨冷下鍋，用大火煮開，將排骨煮出血沫來，然后將排骨撈起來用水沖洗一下;往砂鍋里面添加適量冷水，把排骨放進去，加入適量的料酒，蔥結、八角、桂皮用大火煮開，等到湯煮開后改用小火在煮半個小時;最后在加入白蘿卜一起煮，等到蘿卜完全煮熟達到入口即化的程度就可以起鍋了。

　　排骨要燉多久再放蘿卜

　　煮蘿卜排骨湯的時候，需要等排骨完全煮熟了之后才能將蘿卜下鍋。并且排骨需要煮久一點里面的營養物質才會散發出來，但是采用不同的鍋燉所需要的時間也不同。例如用平常煲湯的瓷鍋可能需要430到40分鐘左右，電飯鍋燉排骨差不多要將排骨燉上半個小時排骨吃起來才會比較爛，而采用高壓鍋燉煮15到20分鐘就可以了。

　　另外，排骨的種類也決定了燉煮時間的長短。例如如果買的是養豬場里吃飼料的豬排骨，燉的時間就不需要過長，而如果是農村自己喂養的土豬，燉的時間就需要久一點。

　　結語：以上就是對“白蘿卜燉排骨時間多久，排骨要燉多久再放蘿卜”的回答，希望對你有幫助。長期和排骨湯可以幫助身體補充鈣質，特別適合正在長身體的兒童食用。