山藥在常溫通風的環境下，一般能放3-6個月。存放時不要用報紙或者塑料袋把山藥裝在一起，最好將山藥散開存放。短期存放山藥只需將山藥去皮，在加入適量的醋或者食鹽的水中浸泡一會兒，然后用保鮮膜分開裝，放入冰箱冷藏室0-10攝氏度最適宜儲存山藥。
山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，購買回來的山藥可立即分開放在冰箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候要注意與水果分開放，以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質。
生山藥在37度的溫度下，可以保存10天左右。山藥和蘋果一樣富含鐵質，切開后出現褐化為正常現象，可安心食用。
山藥是可以存放較長時間的，只要沒有出現異味或者在吃的時候味道沒有變，就還是可以吃的，不過需要注意的是，如果山藥出現了紅色的部分，需要將紅色的部分一起削去。
山藥想要保存更長時間可以挑選出完整無碰傷的山藥，將放置在通風陰涼的地方，保持干燥，可以保存三個月左右;也可以將山藥表面水分曬干，用報紙包裹，裝入保鮮袋中，冷藏保存;大量山藥......
用山藥泥做美食需要先把去皮、洗凈、切塊的閃耀放入鍋中蒸熟并壓成泥，再把它和淡奶油、食鹽混合均勻備用。然后把清水、藍莓醬、冰糖倒入鍋中熬煮至粘稠，最后用裱花袋把山藥......
藍莓山藥用鐵棍山藥比較好，因為鐵棍山藥的口感比較綿軟，做出的山藥泥更加的細膩且香甜。藍莓山藥是夏天一款非常美味且養生的涼菜，口感偏酸甜，熱量也比較低，使用口感非常好。藍莓......
先看山藥的顏色，新鮮山藥顏色是土黃色或淺咖色，切口光滑潔白，用手觸摸表皮比較順手，用手握住一段時間后有一股溫熱感，而不新鮮的山藥外表會出現較為黑點，切口容易發黃，......
2020-11-07 18:50:07
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