豇豆不是豆制品。豇豆是薔薇目豆科植物,而豆制品是以小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類食物為主要原料,加工而成的食品。豇豆中含有豐富的膳食纖維,可為人體機能提供充足的營養物質。豇豆的嫩豆莢和豆粒都是可食用的,味道鮮美,可炒、燉、煮、做餡兒等。
豇豆是豆制品嗎

豇豆不是豆制品,是豆科,屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物,根莖無毛,葉片呈披針形,大約長1厘米,小葉呈菱形狀,長5-15厘米,花呈冠黃白色而略帶青紫,莢果下垂,肉質膨脹、堅實,有多顆種子。
豇豆從開花到成熟,需要經歷15-23天,豇豆在開花后的9-11天便可采摘。最好在早上或者晚上采摘豇豆,在采摘的過程中要注意避免對未成熟的花芽造成損害。
豇豆與粳米一起煮粥,一次不可過多的食用,因為豇豆與粳米一起熬煮的粥淀粉含量較高,一次食用過多會增加腸道消化的負擔,容易出現消化不良的現象。