雞蛋要冷水下鍋熬煮，因?yàn)殡u蛋殼接觸溫度過(guò)高的水后容易破裂，而且開水下鍋火候不容易把握。煮蛋時(shí)可以往水中加入適量食鹽，這樣可防止蛋殼破裂，讓蛋殼更容易剝開，如果喜歡吃半熟雞蛋，就要煮八分鐘左右，全熟雞蛋則要煮十分鐘左右。
雞蛋冷水下鍋煮
雞蛋是我們生活中非常常見(jiàn)的一種食品，想要將它煮熟的話最好是讓它冷水下鍋，因?yàn)殡u蛋殼在碰到溫度過(guò)高的水的時(shí)候很容易破裂，而且讓雞蛋冷水下鍋熬煮的話火候也更好把握，不容易煮老。
煮雞蛋小技巧
我們?cè)诶渌箅u蛋的時(shí)候還可以往冷水中加入適量的食鹽，這樣做一方面可以防止雞蛋的外殼在熬煮的過(guò)程中破損，另一方面可以讓煮熟的雞蛋的外殼能更容易剝開。
雞蛋要煮多久
想要煮出味道鮮嫩的雞蛋，時(shí)間的控制非常重要，如果我們喜歡吃半熟的雞蛋的話，就可以讓雞蛋冷水下鍋熬煮八分鐘左右的時(shí)間，如果是喜歡吃全熟的雞蛋的話，就要讓它冷水下鍋煮十分鐘。
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2021-06-02 09:17:54
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