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雞蛋和豆漿能一起吃嗎

來源:鮮淘網 2019-07-24 15:57:56      鮮淘網麗麗 手機版

  雞蛋和豆漿能一起吃,雞蛋和豆漿里面都含有豐富的蛋白質。煮熟的豆漿是用新鮮的大豆榨的汁,里面含有豐富的大豆蛋白,熟雞蛋中的蛋白、蛋黃里面蛋白質含量也高,二者一起吃可以很好的補充蛋白質。

  雞蛋和豆漿能一起吃

雞蛋和豆漿能一起吃嗎

  有大部分人認為雞蛋和豆漿不可以一起吃,原因是雞蛋中的蛋白質需要胰蛋白酶來消化吸收,而豆漿里含有胰蛋白酶,二者一起吃,雞蛋里的蛋白質就會吸收不了,營養價值就會下降。但是豆漿煮熟喝就可以和雞蛋一起吃,豆漿煮熟喝不會破壞雞蛋的蛋白質吸收,煮熟的豆漿里胰蛋白酶就會被破壞,二者自然可以一起吃。

  豆漿要煮熟才可以喝,未煮熟的豆漿里含有胰蛋白酶和皂角等毒素,這種毒素喝了會刺激腸胃,從而引起惡心、嘔吐、腹瀉,未煮熟的豆漿也會破壞雞蛋的營養,所以豆漿在煮的時候煮的時間長一些、直至煮熟。

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