百香果味道酸甜，果肉芳香，富含了多種對人體有益的營養物質，所以每到百香果上市時間，很多人都喜歡一次購買一大堆，但是百香果保存期比較短，想要長時間保存是件苦惱的事，那么，百香果肉冷藏還是冷凍呢，百香果肉冷凍保存多久呢?

　　百香果肉冷藏還是冷凍

　　如果是放在通風環境或者放入冰箱冷藏，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右。不過如果想更久的保存百香果的風味，可以將它加工成各種食物，比如制成百香果醬，長期保存。那百香果肉冷藏還是冷凍呢?

　　新鮮的百香果肉應放在冷藏，但最好不要超過三天。冷凍是食材保鮮的好方法，但這并不適用于新鮮的百香果肉。而將百香果的果肉挖出制作百香果冰塊或是放進容器冷凍，可以最大限度保持百香果肉的口感。

　　百香果肉冷凍保存多久

　　如果想更久的保存百香果的風味，可將它加工成各種食物進行冷凍保存，那么，百香果肉冷凍保存多久呢？如把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里，冷凍成一只只冰棍，這樣可以保存1年多。還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長期保存。

　　百香果醬做法

　　1、首先將百香果洗凈、對切，用小勺挖出果肉，再調入砂糖攪拌均勻，放入冰箱靜冷藏2小時。

　　2、然后取出倒入鍋中，中火加熱煮至沸騰，轉至小火，攪拌至顏色變深，汁液變得濃稠，然后趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻后送入冰箱封存。

　　通過上文的描述，想必大家對百香果肉冷藏還是冷凍保存，都有了自己的選擇，快去買上適量的百香果拿回家親自試驗一下吧!不過千萬不要忘記，想要吃到美味的百香果，一定不要忘記百香果肉冷凍保存多久哦!