先將番茄清洗一下，切成大小適宜的番茄粒。金針菇切掉根部，放入清水中浸泡一下洗凈，再撈起備用。少量蒜、小蔥切碎備用。然后將番茄倒入鍋中炒出番茄醬的狀態(tài)，再把金針菇倒入鍋中翻炒，翻炒片刻添加少量生抽、水，稍煮后放入小蔥、胡椒粉攪勻即可出鍋。
材料準(zhǔn)備：番茄、金針菇適量、廚房調(diào)料
番茄切粒
首先將番茄簡(jiǎn)單清洗一下，切成大小適宜的小丁備用。
金針菇切段
先將金針菇去掉根部，然后放入清水中浸泡一下，洗凈后撈起備用。
配料準(zhǔn)備
將少量的蒜、小蔥切碎備用。
翻炒
先將番茄倒入鍋中炒出番茄醬的狀態(tài)，再將金針菇倒入鍋中翻炒，
翻炒片刻添加少量生抽、水，稍煮后放入小蔥、胡椒粉攪勻即可出鍋。金針菇的吃法有很多，番茄炒金針菇不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高。
金針菇一般要煮5-10分鐘，金針菇中含有秋水仙堿，這種物質(zhì)溶于水，充分加熱可以把它破壞掉，所以金針菇必須完全煮熟再食用。金針菇常做火鍋食材，也經(jīng)常拿來(lái)煲湯，因?yàn)榻疳樄讲?.....
金針菇和豆腐可以一起吃，金針菇和豆腐都是常見(jiàn)的食材，二者在營(yíng)養(yǎng)成分和性味上都沒(méi)有什么相克的地方，一起食用沒(méi)有什么問(wèn)題。金針菇和豆腐經(jīng)常用來(lái)做金針菇雞蛋豆腐湯，鮮香......
新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能熟好食用，因?yàn)榻疳樄街泻猩倭康那锼畨A，作為涮菜的上選佳品，如果沒(méi)有煮熟吃，可能會(huì)引起中毒。但從正規(guī)超市買(mǎi)回的金針菇或金針菇罐頭，其......
制作涼拌金針菇要先切去金針菇的根部并清洗干凈，再把它和紅椒絲放入加了食鹽的騰水中焯熟。隨后撈出金針菇、紅椒絲過(guò)涼并控干水分，再和切好的黃瓜絲倒入同一個(gè)碗中并用蒜末......
2019-07-09 14:17:58
鮮淘王子
