因?yàn)榧t酒是需要經(jīng)過(guò)煮的，這樣的話(huà)，煮后香料的味道會(huì)掩蓋掉紅酒的味道，所以不需要太貴的，用好的紅酒煮反而有一點(diǎn)暴殄天物。建議普通的干紅就好，可以是低價(jià)位的、隔夜的或者是剩余的，此外，煮紅酒也是消耗不好喝的紅酒的最佳途徑。

　　煮紅酒建議用普通干紅較好

　　煮好的熱紅酒不是單單品味其中的酒味，還帶有香料味和果味，如果是自制香料包的話(huà)，還有可能會(huì)使得香料味蓋過(guò)酒味，這樣的一來(lái)，用家里的好紅酒就太可惜啦，因此建議普通干紅即可，可以充分利用前一天喝剩的以及囤積的不好喝等等。

　　熱紅酒是西方圣誕節(jié)或者說(shuō)是冬天最流行的飲品，常見(jiàn)的做法就是用果汁或者水果和香料一起來(lái)煮紅酒，市面上也有專(zhuān)門(mén)的紅酒材料包，將它們一起煮到有水果風(fēng)味即可。

　　熬煮好的的熱紅酒，濃郁的果香和香料被熬煮進(jìn)紅酒里，煮過(guò)的紅酒也彌散著香氣，喝起來(lái)不僅甜甜的，酸甜渾厚，帶著輕微的酒味，煮過(guò)紅酒的屋子里都會(huì)飄散著甜美的芬芳，不管是小聚對(duì)酌還是獨(dú)飲，都是十分愜意的。