木塞紅酒是保存比較久的紅酒，而橡膠塞是盡快飲用或者有飲用期限的紅酒。木塞是紅酒是能夠接觸到空氣的，紅酒還能繼續緩慢的發酵，越放越醇，與醒酒效果類似;橡膠塞是直接將紅酒與空氣隔絕，紅酒品質相對穩定，但是要盡快飲用。

　　木塞和橡膠塞紅酒區別

　　紅酒用木塞最重要的就是成熟的葡萄酒還是需要微量的氧氣的，因為木頭有氣孔能夠讓葡萄酒接觸空氣，有助于酒的呼吸，但是木塞也分為合成軟木塞和橡木塞，如果是木屑合成的軟木塞，通常這樣的酒是普通的葡萄酒，也需要盡快喝掉。

　　好的葡萄酒一定是用完整的橡木塞堵住瓶口，因為橡木塞相對于合成的木屑塞密封性還是要更好一些，空氣只會很少量的進入酒品，本身葡萄酒也只需要微量氧氣保存即可。近幾年也有出現木細末粘合起來的軟木塞，這種適合長途運輸，不易漏酒。

　　優質紅酒都用天然橡木塞

　　天然橡木塞能夠保證紅酒的陳年能力，對于一些適合趁新飲酒的年輕人，一般就是用塑料塞或者橡膠塞，這樣降低成本也不影響口感。

　　但是頂級的酒莊一定用天然橡木塞，從20年前到如今依然是人們唯一的選擇。隨著時間的發展，科技也不斷進步，經過精確儀器的檢測發現能夠取代橡木塞的越來越多，比如高分子合成塞、螺旋帽、聚合橡木塞等。