白涼粉是一種南方小吃,主要以植物涼粉膠為原料,加入硼砂制作而成的白色果凍狀飲品。白涼粉品質(zhì)嫩滑,晶瑩剔透,清爽可口,夏季的時(shí)候人們常用白涼粉來(lái)代替主食,不僅可以飽腹,還能夠清熱解暑。白涼粉中還可以加入葡萄干、芒果粒等水果更美味。
白涼粉是什么東西

白涼粉非常容易制作,我們現(xiàn)在超市購(gòu)買制作白涼粉的粉末,將涼粉用涼水教開,一定要用開水教開,攪拌完全后等到自然冷卻,放入冰箱冷凍,12小時(shí)后涼粉就成果凍形狀了,淋上糖水或者其他的水果粒,味道特別好。
白涼粉屬于天然原料制作而成,對(duì)人體沒(méi)有任何損害,但購(gòu)買的時(shí)候要看使用原料,如果添加了明礬或者其他化學(xué)物質(zhì),那就不健康了,特別是明礬最好不要,對(duì)老人、兒童以及孕婦都極為不利。
另外白涼粉中含有的大量碳水化合物能夠飽腹,如果有正餐,就不要吃太多白涼粉,白涼粉極易產(chǎn)生飽腹感。