泡西湖龍井新茶，在水質(zhì)和水溫上很有講究。用純凈水或山泉水泡出的西湖龍井茶，相比用自來水泡的，滋味更醇正。由于西湖龍井新茶茶葉鮮嫩，沖泡時(shí)溫度過高或過低都會(huì)影響茶湯的滋味，所以最好選用85-95左右的水溫來泡西湖龍井茶，滋味最佳。
西湖龍井新茶，茶葉鮮嫩，想要泡得好喝，需掌握以下沖泡技巧：
1、水質(zhì)很重要。用純凈水或山泉水泡出的西湖龍井茶，相比用自來水泡的，滋味更醇正。
2、其次，泡茶時(shí)，所放的茶葉量和茶湯滋味也有很重要的關(guān)系。沖泡西湖龍井茶，一般按1：10的比例放茶葉和水沖泡。例如用200毫升的玻璃杯沖泡，投茶量則為2克左右即可，這樣泡出來的西湖龍井茶濃淡適中，滋味更佳。
3、另外，泡茶時(shí)熱水的溫度也需要盡量把控好。由于西湖龍井新茶茶葉鮮嫩，沖泡時(shí)溫度過高或過低都會(huì)影響茶湯的滋味。所以，最好選用85-95左右的水溫來泡西湖龍井茶，滋味最佳。
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2019-06-26 18:57:58
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