龍井茶放在干燥處不密封可保存1個月左右,放在冰箱保質期為3天左右,龍井茶葉中多酚類物質和葉綠素都會緩慢氧化,即使不受潮,不霉變,茶香味和營養物質也會隨之流失。特別是茶香味,會在保存過程中揮發在空氣中,泡出來的茶香味明顯降低,口感也不如前。
龍井茶不密封能保存時間
龍井茶不密封就會與空氣接觸,龍井茶因氧氣的影響,特別易發生陳化劣變,失去原有的新鮮風味。它的新鮮口感每天都會流失,最多1個月左右,龍井茶的營養和茶香,都是流失許多,喝起來香味不及從前,風味也大大的下降。
龍井茶適合喝新鮮的茶,而新鮮的茶,一定要確保密封性好,龍井茶放在干燥處不密封最好保存1個月,放在冰箱不密封,最多3天,冰箱冷藏存放不封口,冷氣水會流進入龍井茶中,影響茶的品質。