毛豆不是發物,發物一般指的是某些特別刺激或容易誘發加重某些疾病的食物,適量食用都不會產生副作用會不適合的癥狀,只有對某些特殊體質或相關疾病的人有一定的刺激作用,而毛豆營養豐富,老少皆宜,對于一般人來說都是可以食用的。
毛豆是發物嗎

毛豆是一種很多人都喜歡吃的食物,具有很高的使用價值和營養價值。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平,相比其他蔬菜,毛豆里面還有大量不飽和脂肪酸,可以促進身體的脂肪代謝,降低體內的膽固醇含量。
夏季時節,人們都喜歡吃毛豆,從醫學上來說著是有一定道理的。夏季高溫,身體容易出汗,因此身體里面的鉀元素會大大流失,而毛豆是一種富含鉀元素的食物,適量食用可以補充鉀元素,促進腸道代謝。
需要注意的是,生毛豆和沒煮熟的毛豆都是不能食用的。毛豆里面含有一定的淀粉、胰蛋白酶抑制物以及皂素,食用之后容易造成消化負擔,引起身體不適。一般情況下,一天食用最多食用200克毛豆是比較合適的。