固體黃油涂抹面包之前可以先將面包加熱,將面包中間切開,取一塊固體黃油夾在中央,大約1分鐘黃油就會被融化,這時就可以推開黃油涂抹在面包中間。黃油熔點很低必須冷藏保存,但高溫持續加熱會導致黃油融化,最好就是用微熱法融化黃油。
固體黃油怎么抹面包

固體黃油直接涂抹面包上是很難推開的,但是放入鍋中加熱又會融化成水狀液體,這讓很多人使用固體黃油特別郁悶。黃油的熔點很低,如果不使用任何工具,取部分所需黃油在自然環境25攝氏度左右中放置20分鐘就可以融化成泥狀,這時候涂抹在面包上就正合適。
用面包余溫加熱黃油
我們吃的菠蘿油就是用面包余溫來加熱黃油的,先將面包加熱,要有點燙的那種溫度,然后在面包中間夾上冷藏的黃油,大概1分鐘黃油就會軟化,這時候直接推開黃油涂抹在面包上即可。
隔水加熱融化黃油
如果控制不好面包的溫度,我們可以用搞一個金屬容器,裝入適量黃油,用隔水加熱的方法將黃油融化成泥狀,直接就可以涂抹到面包上了。
玻璃杯預熱黃油
還有一種方法就是采用一個大口的玻璃酒杯,先裝入沸水將玻璃杯預熱的很燙,將水倒掉,然后將玻璃杯倒扣在一塊黃油上,稍等一會兒黃油就被熱氣軟化了,也可以直接涂抹到面包上。