吐司是面包的一種,面包和吐司最大的區(qū)別就是形狀不同,面包有各種形狀,而吐司是片狀,吐司是英文toaster的音譯,意思就是切片。吐司面包是面包經(jīng)過(guò)切片和烤制,二次加工形成的,吐司面包熱量較高,每100克食物中大約有400千卡的熱量。
面包和吐司的區(qū)別

吐司是面包經(jīng)過(guò)切片、烤制而成,是面包的一種,二者最大的不同就在于形狀和種類,面包可以制成各種不同的形狀,吐司的形狀一般都是正方形片狀。面包的種類多種多樣,吐司有白吐司或者在里面加入一些干果,沒(méi)有什么種類之分。
面包和吐司的制作材料沒(méi)有太大區(qū)別,一般是以小麥粉為原料,加入酵母、雞蛋、油脂、糖等揉成面團(tuán),經(jīng)過(guò)發(fā)酵、焙烤、冷卻形成的。面包制作過(guò)程中會(huì)加入大量糖類,所以糖尿病患者要少吃,可以選擇味道淡一點(diǎn)的低糖、低脂類面包。
面包按顏色分為白面包、褐色面包、全麥面包、黑麥面包、酸酵面包和無(wú)發(fā)酵面包。某些國(guó)家有自己的特色面包,比如英國(guó)的復(fù)活節(jié)十字面包和香蕉面包;法國(guó)的法式長(zhǎng)棍面包;德國(guó)的椒鹽8子面包;中國(guó)的叉燒餐包等等。