柚子中含有黃酮類成分，這一成分進入人體后，可以提高肝臟SOD活性，對肝臟可以起到一定的保護作用，這一成分在糖類物質的作用下，還可以防止酒精轉化成乙醇，在酒后適量的食用一些柚子，可以起到一定的解酒作用，在喝酒前吃柚子，也可以防止醉酒。

　　柚子解酒

　　柚子營養豐富，它含有的黃酮類成分，在糖類的作用下，可以有效的抑制酒精氧化作用，防止酒精轉化成乙醇，對于肝臟也可以起到一定的保護效果，所以喝酒后吃一些柚子可以起到稀釋酒精，降低體內酒精濃度的作用。不過在喝酒前食用柚子，解酒效果會更加好。

　　喝酒吐了能吃柚子嗎

　　1、喝酒后只是嘔吐，可以適量食用一些柚子來解酒，這時食用柚子可以緩解酒后嗜睡、頭暈的癥狀，沾取適量白糖食用，還可以起到消除口臭的作用;

　　2、喝酒后嘔吐吐出了膽汁，就最好不要食用柚子。嘔吐吐出了膽汁會破壞胃黏膜的屏障作用，這時食用柚子會加重腸胃不適感;

　　3、喝酒后嘔吐吐血，一定不能食用柚子，這時最好飲用一些冰水，來緩解吐血癥狀。