柚子瓤發紅是正常的，跟柚子的品種有關。這種柚子為紅皮紅肉蜜柚，也稱為紅柚、血柚，以一種優質的柚肉品種。柚子皮里都是紅色的，還能吃，這是由于天然色素生長導致的，這些天然色素具有很好的食用保健價值，吃了之后對身體非常有益，可以放心食用。

　　柚子瓤發紅怎么回事

　　柚子瓤發紅的是紅柚，它的汁水豐富，口味偏甜，外形呈球形、扁球形或者梨形，表皮光滑，顏色淡黃或泛粉紅色，果肉呈粉紅色或深紅色。它的果肉發紅是因為果肉中含有番茄紅素、β-胡蘿卜素、花青素等天然色素導致的，這些色素在其他蔬果中也很常見，如西紅柿的紅色、紫甘藍的紫色等等，因此可以放心食用。

　　為什么紅柚比白柚貴

　　紅柚是在白柚的基礎上培育出來的，成本更高，而且紅柚中還含有番茄紅素以及花青素等天然色素，不僅可以抗氧化，美白皮膚，還能強健心臟，這是白柚子所沒有的。所以市面上售賣的紅心柚子比白色柚子更貴，在柚子的選擇上，可以根據自己的需求購買，吃的時候也需要適量。